L’azienda

FOSI dei fratelli Altamura e C. S.r.l. è un’azienda della provincia di Bari che si occupa da trent’anni della fornitura all’ingrosso di frutta e verdura. La sede dell’azienda si sviluppa su un’area di oltre 1500 mq con magazzini provvisti di rampe di carico e celle frigorifere di moderna concezione. Grazie al lavoro di circa 60 operai giornalieri che crescono nei periodi di punta fino a 100 unità, FOSI offre prodotti coltivati in terreni del sud Italia (Puglia) garantendo la tracciabilità di ogni prodotto che proviene sia dai terreni di proprietà dell’azienda sia da fornitori esterni attraverso l’attribuzione di numeri identificativi che accompagnano i prodotti lungo tutte le fasi del processo di lavorazione.

L’applicazione

FOSI fornisce i propri prodotti ortofrutticoli soprattutto a clienti appartenenti al settore della Grande Distribuzione Organizzata (GDO), che richiedono da molto tempo l’invio in formato elettronico delle fatture e dei documenti di trasporto. Attraverso il proprio sistema gestionale, FOSI predispone tutta la documentazione relativa alle proprie spedizioni. Allo scopo di migliorare la precisione delle attività di data entry, incrementando al contempo l’efficienza delle attività di preparazione delle spedizioni, FOSI ha intrapreso un progetto che prevede l’integrazione tra il dispositivo di pesa in magazzino ed il proprio sistema gestionale attraverso una rete LAN aziendale o potenzialmente in remoto. Le attività di pesatura della merce sono particolarmente complesse, poiché si tratta di prodotti soggetti sia a variazione dei quantitativi ordinati, in brevissimi periodi, che di peso ‘specifico’ del prodotto nelle diverse fasi di lavorazione e distribuzione , con un imballaggio composito costituito da diverse componenti (bancali, vario genere di imballaggi e di confezionamento) e che può arrivare ad incidere in modo considerevole sul valore del prodotto. Per migliorare l’esattezza dei documenti di trasporto e la comunicazione tra l’ufficio amministrativo ed il magazzino, la pesa industriale presente in magazzino è connessa ad una consolle elettronica e ad un PC con monitor touchscreen industriale in grado di interpretare i dati registrati dalla pesa relativi al peso lordo, netto ed alla tara e dati statistici di vario genere. Dal punto di vista operativo, l’addetto di magazzino accede al sistema gestionale tramite il PC - touchscreen connesso alla rete aziendale, autenticandosi attraverso carta magnetica. È possibile così accedere direttamente agli ordini memorizzati nel sistema gestionale, procedendo all’evasione. Direttamente dallo schermo, l’addetto di magazzino può scegliere il tipo di pesatura rispetto alla destinazione della merce, selezionando il tipo di imballaggio e la tipologia di referenza in fase di pesatura. Alla fine della pesatura, dopo il controllo visivo effettuato dall’addetto, i dati vengono trasmessi al sistema gestionale, che li rende disponibili per la preparazione delle bolle di trasporto e procede all’assegnazione del numero di lotto, attraverso il quale è possibile risalire al fornitore, al cliente cui sono destinati i prodotti, alla data di raccolta e di lavorazione.

I benefici

Il processo di preparazione delle spedizioni si compone di diverse attività che richiedono molta accuratezza spesso, in precedenza, le bolle di accompagnamento contenevano imprecisioni riguardanti la quantità della merce ed il tipo d’imballaggio. La nuova soluzione di pesatura integrata con il sistema gestionale aziendale supporta gli addetti di magazzino nelle procedure di pesatura, che tengono conto automaticamente delle numerose varianti possibili per ciascun ordine. Grazie alla precisione con cui i dati vengono riportati nel sistema gestionale, sono sensibilmente diminuiti gli errori di spedizione e di compilazione delle bolle di trasporto, migliorando, inoltre, la gestione degli imballaggi. Inoltre il nuovo applicativo ha assicurato una semplificazione ed un maggior controllo nella fase di carico delle spedizioni, a garanzia di una riduzione dei tempi di evasione degli ordini e di un conseguente miglioramento del servizio offerto ai clienti.