L’azienda

Grandi Molini Italiani (GMI) ha la propria sede principale a Rovigo ed è uno dei primi gruppi molitori in Europa. Nei propri 5 stabilimenti localizzati nel nord Italia, l’azienda produce farine di grano tenero e semole di grano duro destinate a tutti i segmenti di mercato (Largo Consumo, Industria Alimentare, Industria Alimentare Semola, Artigiani, Grossisti, Industria Zootecnica). Per la distribuzione dei propri prodotti, Grandi Molini Italiani si affida alla propria rete di nove centri logistici dislocati presso le principali città italiane. L’azienda ha raggiunto nel 2009 un fatturato di circa 350 milioni di Euro e si avvale della collaborazione di 250 dipendenti.

L’applicazione

Nel corso degli anni, l’azienda ha progressivamente adottato diversi applicativi a supporto delle aree aziendali, alcuni di essi sviluppati ad hoc, altri più semplici, basati su fogli di calcolo. L’aumento progressivo di inefficienti procedure manuali per l’inserimento e il reperimento dei dati ha spinto Grandi Molini Italiani ad intraprendere un progetto di un nuovo ERP integrato SAP, grazie alla collaborazione con Derga Consulting, Gold Partner SAP. Il nuovo sistema gestionale contribuisce a gestire gli aspetti critici del business di Grandi Molini Italiani, offrendo una visione integrata dei processi aziendali. Ad esempio, nell’area Acquisti, Grandi Molini Italiani effettua considerevoli ordini di materie prime con contratti basati su previsioni dell’andamento dei prezzi di acquisto, determinati da mercati borsistici specializzati, operando in un contesto caratterizzato da forte incertezza. Il nuovo ERP gestisce ora gli ordini di acquisto, ai quali sono associati i contratti di riferimento e i relativi termini di pagamento. Le fatture associate all’ordine di acquisto vengono inserite in tempo reale a sistema e approvate dal Responsabile Acquisti, che ne autorizza il pagamento nei termini previsti. Analogamente nell’area Vendite, Grandi Molini Italiani gestisce rapporti con un eterogeneo parco clienti composto anche da piccole imprese di panificatori artigiani. L’azienda ha così introdotto la gestione automatica dei solleciti di pagamento in caso di insolvenza attraverso il nuovo ERP supporta nella relazione con la GDO, per la gestione dei contratti promozionali, per il calcolo dei premi e contributi di fine anno e nella redazione del trade budget. I listini di vendita di Grandi Molini Italiani sono aggiornati con i prezzi della Borsa per l’acquisto delle materie prime. Grazie al sistema integrato è stato semplificato il processo di attribuzione dei costi di trasposto ed oneri accessori per ogni riga di vendita ed acquisto. L’ERP supporta anche l’Area Marketing nella gestione della relazione con il cliente attraverso un modulo CRM, che permette di analizzare i dati provenienti dalle interviste ai clienti, al fine di personalizzare maggiormente l’offerta di farine per i panificatori artigiani. Inoltre, grazie al nuovo ERP è migliorato il supporto al processo di manutenzione degli impianti, caratterizzati da un alto livello di automazione. Il nuovo sistema permette alle squadre di pianificare gli interventi, passando da una manutenzione “a guasto” ad interventi preventivi mirati a massimizzare il tempo di disponibilità. Ora, il sistema propone automaticamente gli ordini di manutenzione a scadenze prestabilite. Tali ordini contengono sia gli interventi da effettuare sia le operazioni che le squadre di manutenzione sono tenute ad eseguire a tutela della propria sicurezza sul lavoro. Grazie al nuovo sistema gestionale, i responsabili di manutenzione hanno visibilità sui magazzini dislocati presso i cinque stabilimenti, e possono verificare la presenza di ricambi costosi in giacenza presso altre sedi. Infine, trasversalmente alle diverse aree, il nuovo ERP è in grado di preparare report per il monitoraggio degli indicatori di performance dei processi, eventualmente esportabili in excel per ulteriori analisi.

I benefici

Il progetto di adozione del nuovo ERP ha consentito a Grandi Molini Italiani di dotarsi di uno strumento integrato che offre reale supporto decisionale al management, con un conseguente miglior controllo sulle performance aziendali. In particolare, nelle aree Acquisti e Vendite è migliorata la gestione del capitale circolante, consentendo all’azienda di disporre di maggiore liquidità derivata dalla corretta gestione dei pagamenti ai fornitori, dal maggior tasso di pagamento dei crediti commerciali e dal minor tempo di incasso. Oggi è a disposizione del Management la soluzione di Business Intelligence di SAP che, attraverso i modelli di Activity Based Costing (ABC), permette di capire come i processi interni impattino sui costi e come sia possibile intervenire al fine di migliorare la profittabilità dell’intera organizzazione. L’area Marketing beneficia di uno strumento che supporta nella predisposizione di un’offerta commerciale su misura per i diversi canali di vendita, mentre l’area Manutenzione, oltre al recupero di efficienza dovuto alla gestione della manutenzione in logica preventiva, è in grado di certificare l’attenzione prestata alle norme di sicurezza sul lavoro.