L’azienda

Il Gruppo Pedon ha il proprio quartier generale a Molvena (VI) e controlla le aziende Pedon e Acos. Il Gruppo possiede sette stabilimenti in Europa ed Asia, che danno lavoro a oltre 750 persone e sono dedicati alla produzione e distribuzione di legumi e cereali secchi. Negli ultimi anni 90, il gruppo ha portato a termine l’acquisizione di due industrie alimentari del vicentino: Bosco'S, attiva nella produzione di funghi secchi, e Tulipano, che opera nel settore dei semilavorati per la preparazione di dolci. A partire dal 1998, l’azienda ha conseguito la certificazione alimentare HACCP, sviluppando il Sistema di gestione della qualità aziendale. Il piano industriale attuato a partire dai primi anni 2000 ha permesso all’azienda di conseguire una crescita significativa, che ha portato il Gruppo a conseguire un fatturato di circa 52 milioni di euro nel 2010.

L’applicazione

Negli ultimi anni il Gruppo Pedon ha conseguito una crescita consistente sia in termini di volume d’affari sia in termini di numero di dipendenti, estendendo la propria presenza diretta sui mercati globali. Parallelamente, è cresciuta la complessità dei processi interni che necessitano di strumenti di controllo evoluti per monitorare le performance economico-finanziarie di ciascuna azienda del Gruppo. Allo scopo di sviluppare un unico modello di controllo di gestione, Pedon ha intrapreso un progetto in collaborazione con Talenta Mart, partner Oracle, per l’aggiornamento del sistema ERP aziendale JD Edwards Enterprise One, che integra al proprio interno processi e procedure caratteristiche del settore della distribuzione alimentare. Il progetto ha previsto l’attivazione e l’ampliamento delle funzionalità a supporto delle aree di Controllo di gestione, Finanza, Distribuzione e Produzione. In precedenza, il Gruppo utilizzava le funzionalità di Amministrazione-Contabilità-Finanza dell’ERP aziendale per predisporre la contabilità generale dell’azienda, registrando gli eventi ed i documenti amministrativi intercorsi tra le diverse filiali, i clienti ed i fornitori. Il Gruppo non aveva sviluppato un modello evoluto di contabilità analitica e le informazioni registrate relative ai processi produttivi erano finalizzate ad ottenere la tracciabilità dei lotti di produzione.  In primo luogo, il nuovo progetto ha previsto un’analisi accurata dei processi aziendali, allo scopo di identificare i centri di costo e per uniformare il processo di raccolta dei dati dalle diverse filiali. Ora, attraverso l’attivazione e l’aggiornamento dei moduli a supporto della contabilità analitica, è possibile rilevare i costi industriali in base alla loro effettiva destinazione, allocandoli in base a diversi driver, definibili in modo flessibile dal Management aziendale. Analogamente, il nuovo sistema alloca anche il costo del personale ed i costi di struttura, permettendo al Gruppo Pedon la preparazione dei conti economici di prodotto. I nuovi moduli dell’ERP aziendale, facilitano la preparazione di report di controllo che supportano il Management nel miglioramento dell’efficacia nella commercializzazione dei prodotti e dell’efficienza dei processi produttivi. Inoltre, è ora possibile effettuare analisi aggregate su ciascuna linea di prodotto per gestire l’aggiornamento periodico dei listini di vendita, sulla base del reale costo industriale dei lotti di produzione, ora dimensionati correttamente. I prossimi passi del progetto, prevedono l’estensione di strumenti a supporto dell’integrazione di filiera con clienti e fornitori. Infatti, il Gruppo Pedon utilizza già con i propri clienti della GDO il canale di comunicazione EDI per l’interscambio di dati tra i sistemi informativi aziendali. Pedon intende sfruttare ulteriormente le possibilità offerte dal proprio ERP sviluppando con gli altri clienti e per tutte le aziende del Gruppo un processo di fatturazione elettronica per lo scambio di documenti amministrativi in formato digitale.

I benefici

Grazie al nuovo ERP Pedon ha creato un modello di controllo gestione condiviso da tutte le società del Gruppo, razionalizzando il controllo dei processi interni. Inoltre, in previsione di un’ulteriore crescita sia attraverso l’apertura di nuove filiali sia attraverso acquisizioni, sarà possibile estendere l’utilizzo dell’ERP anche alle nuove realtà societarie, facilitandone l’integrazione. Ora è possibile gestire automaticamente la contabilità analitica, rilevando i costi industriali sulla base della loro destinazione, differenziandoli tra costi diretti, indiretti e di staff. Conseguentemente, è possibile definire correttamente i listini di vendita ed effettuare analisi sui processi produttivi e distributivi volti a migliorare l’efficienza interna. Infine, è sensibilmente diminuito il tempo di preparazione dei bilanci trimestrali e semestrali, la cui tempestiva pubblicazione ha migliorato il supporto decisionale di tali documenti per il Management aziendale diminuendone il tempo di risposta.