Cooperativa agricola Arcoria, tradizione e innovazione per la valorizzazione dei prodotti territoriali

L’azienda

La Cooperativa Agricola Arcoria è localizzata in Sicilia, in contrada “Sferro”, nel cuore della Piana di Catania, vicino a Paternò. Il terreno si estende su circa 100 ettari, coltivata per il 90% ad agrumi; la restante parte è coltivata ad ortive in pieno campo e da poco è stato fatto un impianto di pesche nettarine e platerine. Da sei anni tutta la produzione è biologica e segue l’applicazione del disciplinare di lotta integrata. Per il 40% le piantagioni sono state rinnovate con l’inserimento di nuove cultivar, precoci e tardive. La produzione è di circa 1.500.000 di kg che ricopre il ciclo colturale che va’ da ottobre, con il myogawa e il clemenruby, prosegue con il newhall e il fukomoto, continua a dicembre continua con il tarocco nucellare e moro sino ad aprile, per poi concludersi con il navel powell e il valencia a fine maggio. La cooperativa dispone di un proprio magazzino di lavorazione, dove il prodotto viene raccolto, selezionato, lavorato e poi smistato sul mercato nazionale (lucidato e confezionato), oppure a commercianti locali (in forma di prodotto grezzo).

L’idea in breve

Nel 2000 è iniziato un percorso di passaggio alla produzione biologica, in una situazione abbastanza complessa dal punto di vista del mercato. Questo ha significato recuperare metodi tradizionali nella coltivazione, come l’utilizzo del concime organico distribuito quattro volte all’anno, o il lancio di insetti utili, per combattere la presenza di insetti dannosi.

Il passaggio al biologico attuato completamente circa sei anni fa ha consentito di raggiungere nuovi mercati, interessati a prodotti di qualità.

L’azienda ha così aperto un punto vendita in provincia di Treviso, a Caselle di Altivole, dove si effettua la commercializzazione al dettaglio e all’ingrosso di frutta, verdura e prodotti tipici del territorio etneo, nonché di prodotti dell’artigianato siciliano.

I prodotti di ortofrutta sono coltivati in parte nell’azienda Arcoria, in parte in altre aziende biologiche selezionate, e il percorso dal campo al banco vendita non dura più di tre giorni.

Con le stesse modalità di vendita, appoggiandosi a piccoli distributori locali e a punti vendita che lavorano esclusivamente sul fresco e sul biologico, la Cooperativa Agricola Arcoria ha aperto nuovi mercati, in Francia, Germania e Svezia.
La transizione al biologico ha ottenuto anche un importante riconoscimento dal settore dei fast food: nel 2017 Giosuè Arcoria è stato scelto da Mac Donald Italia, insieme ad altri diciannove giovani imprenditori agricoli di tutta Italia, per portare la genuinità dei prodotti agricoli italiani nei McCafè della famosa catena americana.

Gli sviluppi futuri

La Cooperativa Agricola Arcoria sul fronte della commercializzazione sta sviluppando il negozio online per raggiungere direttamente una clientela che chiede la qualità dei prodotti. Inoltre è in programma l’acquisizione di un nuovo magazzino di lavorazione, per rispondere all’aumento degli ordini diretti, in Italia e all’estero.

I benefici

Il passaggio al biologico ha rappresentato per la Cooperativa Agricola Arcoria il vero punto di svolta, perché ha consentito di raggiungere direttamente nuovi mercati, accorciando la filiera distributiva e aumentando la redditività dell’impresa. 

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