Il contributo dell’Innovazione Tecnologica per la Ristorazione

Sommario workshop

Coordinano  
Alfredo Zini - Vice Presidente Fipe Milano
Marco Schianchi  - Presidente Comufficio

Saluti di Benvenuto
Lino Stoppani  - Presidente Nazionale FIPE

Introduzione             
Daniele Tirelli - Presidente POPAI

La ristorazione milanese nel 2011: come sviluppare e valorizzare l’attività di ristorazione
Emiliano Citi - Sophia’s Restaurant
Paolo Manfredi - Rist. Valtellina Milano
Franco Manna - Rossopomodoro
Adalberto Santi - McDonald's
Matteo Scibilia - Osteria della Buona Condotta

La parola ai fornitori di soluzioni tecnologiche
• Il Ristorante “in palmo di mano”: come ridurre i costi del personale, migliorarne l’efficienza, annullare gli errori
• Come ridurre i tempi di attesa  e velocizzare la chiusura del conto
• La fidelizzazione e lo sviluppo della Clientela
• Come rendere più efficace e meno costosa la comunicazione fuori e dentro il Ristorante
• Nuove opportunità dai giochi di sorte legati al consumo

Paolo Maffei - Orione Web
Vincenzo Siliato  - C.E.I.
Antonio Zulianello  - Nec Italia

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