Pad. Nuovo Padiglione - Stand C 37
Apulian Food Fingerprint
puccini.chimica.uniba.it/aff 
angela.agostiano@uniba.it Descrizione
L’obiettivo della rete Apulian Food Fingerprint (AFF) è la valorizzazione dei prodotti agroalimentari tipici mediante l'acquisizione e l’impiego di “impronte digitali” utili per la certificazione dell’origine geografica e della qualità, a tutela sia del sistema produttivo sia dei consumatori.