Agroalimentare

Esselunga innova il magazzino frutta e verdura, automatizzando l’intero processo di handling

Settore: Grande Distribuzione organizzata

All’interno del Magazzino Frutta e Verdura del centro distributivo di Milano, Esselunga ha introdotto un sistema di automazione per il picking e la composizione dei pallet. Il progetto, oggi in fase di ramp-up, punta a ridurre i carichi manuali gestiti dal personale di magazzino, aumentare la produttività e garantire un servizio più puntuale ed efficiente ai punti vendita.

Callmewine semplifica la gestione dei clienti Business con l’API Company di Openapi

a cura di: Openapi SpA Settore: E-commerce

Per migliorare l’efficienza dei propri processi interni, Callmewine si è rivolta a Openapi, il più grande marketplace italiano di API. L’azienda aveva l’esigenza di ridurre le attività manuali legate alla gestione dei clienti Business e di semplificare i controlli su partite IVA e codici ATECO.

Ponti adotta una piattaforma di business intelligence per monitorare la distribuzione in tempo reale

Settore: Produzione Alimentare

Ponti ha avviato un progetto di innovazione in collaborazione con Prefe, adottando Prefe BI, la piattaforma di business intelligence sviluppata dalla startup per raccogliere e analizzare dati di mercato in tempo reale.

Lactalis studia l’ergonomia per migliorare la salute e la sicurezza dei lavoratori

Settore: Alimentare

Lactalis ha realizzato un progetto di Ergonomia volto a migliorare la salute e la sicurezza dei lavoratori, con l’obiettivo non solo di ottimizzare i movimenti degli operatori di linea, ma anche di aprire nuove prospettive nello studio dei tempi di recupero in base all’affaticamento durante il lavoro. La sperimentazione è stata condotta nello stabilimento Parmalat di Collecchio.

Rustichella d’Abruzzo lancia Respiga: dagli scarti nobili alla ristorazione gourmet

Settore: Alimentare

Respiga è il nuovo progetto di Rustichella d’Abruzzo dedicato alla valorizzazione degli “archetti” di pasta, quelle porzioni iniziali e finali della trafilatura che, pur mantenendo intatte qualità e caratteristiche organolettiche, non possono essere confezionate nei formati tradizionali di pasta lunga (spaghetti e bucatini).

Digel punta sulla gestione intelligente della logistica e delle consegne

Settore: Distribuzione alimentare

Digel distribuisce prodotti alimentari, principalmente surgelati, a oltre mille clienti sparsi su tutto il territorio della Val d’Aosta, dai bar a fondo valle fino ai rifugi in alta quota. Dall'esigenza di rendere le consegne più rapide e meno impegnative, l’azienda ha integrato i propri sistemi con un software specifico per la pianificazione degli ordini ricevuti.

Distillerie St. Roch, transizione energetica oltre le rinnovabili

Settore: Distillati

L'impianto di produzione è tra i primi in Italia ad avere una tecnologia di distillazione all’avanguardia dal punto di vista energetico: i combustibili fossili per alimentare gli alambicchi sono stati sostituiti da energia elettrica ottenuta da fonti rinnovabili e generata da oltre duemila metri quadrati di pannelli fotovoltaici. Questo impianto consente così di autoprodurre la quasi totalità dell’energia necessaria e di limitare le emissioni nocive verso l’ambiente.

 

Faber elimina la condensa con la cappa In-Nova Zero Drip Extreme: tecnologia invisibile, risultato evidente

Settore: Home Solutions

Con la tecnologia In-Nova Zero Drip Extreme, Faber non ha solo introdotto una nuova cappa, ma ha ridefinito il concetto stesso di comfort in cucina. Il cuore della soluzione Faber è una visiera innovativa dotata di due micro-ventole integrate, invisibile a cappa spenta ma pronta ad attivarsi durante la cottura.

Nutkao digitalizza il processo di pricing: più efficienza, tracciabilità e controllo

Settore: Alimentare

Per rendere più efficiente e strutturato il processo di definizione del prezzo dei prodotti, Nutkao ha adottato il software iBPM. Il nuovo sistema consente di gestire l’intero flusso del pricing – dalla configurazione delle ricette all’analisi dei costi – in modo centralizzato, tracciabile e sempre aggiornato, superando la frammentazione di strumenti e canali precedenti.

L’innovazione di Barilla: nascono i biscotti “Alveari” tra design thinking e nuove abitudini

Settore: Alimentare

Plasmon e xFarm insieme per una filiera digitale e sostenibile del grano italiano

Settore: Alimentare

Plasmon, marchio storico del baby food del gruppo Kraft Heinz, avvia una collaborazione con xFarm Technologies, tech company che punta alla digitalizzazione del settore agroalimentare.

Dado-CREMA: Bauer lancia il primo dado in formato crema con ingredienti naturali

Settore: Alimentare

Da sempre Bauer investe in qualità e innovazione, per realizzare prodotti di eccellenza e avanguardia. L’ultimo arrivato sul mercato è il dado-CREMA Bauer, un dado in crema in tubetto, preparato con oltre il 60% di puree naturali di verdure italiane, che si conserva in frigorifero per tre settimane ed è ideale per preparare ricette di qualità e ottimi brodi. 

PIZZIUM mette il cliente al centro

Settore: Ristorazione

PIZZIUM, fin dall’inizio, ha posto il cliente al centro della propria attività, incentivando il dialogo e il confronto. Oggi, grazie alla collaborazione con la start up Bestie Bite, ha aderito alla piattaforma omonima BestieBite.it con l’obiettivo di migliorare il monitoraggio del servizio e dei prodotti offerti grazie ai feedback dei propri clienti.

La soluzione di Domori per ottimizzare i pagamenti nella filiera del cacao

Settore: Alimentare

Domori ha avviato un progetto per l’ottimizzazione dei pagamenti alla filiera, in particolare per l’acquisto delle materie prime. Utilizzando il sistema sviluppato dalla fintech PlusAdvance, l’azienda può ora pagare qualsiasi fornitore, sia italiano che estero, con carta di credito e i pagamenti sono automaticamente convertiti in bonifici bancari.

Simonelli Group, le nuove macchine da caffè sempre più intelligenti e sostenibili

Settore: Macchine da caffè

Da una collaborazione pluriennale con l’Università Politecnica delle Marche e l’Università di Camerino, è stato così sviluppato il progetto C-Automation che ha dato vita a una nuova gamma di macchine da caffè connesse e intelligenti in grado di automatizzare i processi di preparazione e minimizzare gli sprechi.

Lactalis: Digital Twin di consumatori per ideare e testare insieme le consumer promo di domani

a cura di: Gruppo Lactalis Italia Settore: Agrifood

Lactalis Italia ha sperimentato la piattaforma della startup KPI6 per innovare le proprie consumer promo sui marchi locali di Parmalat, partendo dall’ascolto della rete e attraverso la creazione di digital twin dei consumatori. Questo ha permesso di ascoltare, interrogare e comprendere meglio le preferenze dei consumatori e tenere conto dei loro feedback per lavorare alle promozioni del 2025.

Cantina Strappelli protegge le sue uve con Vigneto Sicuro

Settore: Vitivinicolo

Dal 2018 insieme alla start up Trace Technologies si è avviata una collaborazione per fornire un tracciamento completo di tutta la filiera dei vini prodotti dalla Cantina Strappelli. Da questa sinergia è nata Vigneto Sicuro, un’applicazione che è grado di prevedere meteo e malattie dei vigneti senza installare sensori in campo.

Geldi: stop allo scarto alimentare grazie all’IA

Settore: Distribuzione prodotti alimentari

Il monitoraggio dei lotti e delle scadenze è costante e, grazie all’implementazione di statistiche ad hoc inserite nel sistema SAP aziendale è possibile effettuare gli ordini considerando le previsioni di fatturato di ogni singola referenza e tenere traccia di tutti i prodotti allo scopo di evitare il deterioramento degli alimenti e la produzione di rifiuti o scarti alimentari.